| 『化学物語25講』 |
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| 芝 哲夫 |
| 化学同人 1,800＋税 |
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以前、当館の講座「生命化学」の講師を担当していただいた、芝先生の著書です。化学を専攻しない大学生等を対象にして書かれた「教科書」ですが、単なる教科書ではなく、おそらく現在出版されている化学の普及書としては最も優れたものと思われます。 この本にぐいぐい引込まれていくのは、貴金属、水、味に関することなど私たちのまわりに当たり前のようにある物質などを取り上げているからだけでなく、著者の文章力・構成力のおかけで、やさしくその“化学”を語ってくれているからではないでしょうか。 内容がタイトル通り25編に分かれており、どこからでも読むことができ、所々にちりばめられたコラムがまた化学の知識を豊かにしてくれる1冊です。 |